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Beitrag zur atmosphärischen Wirbelschichtgefriertrocknung

Autor :Plamena Tomova Ihlow
Herkunft :OvGU Magdeburg, Fakultät für Verfahrens- und Systemtechnik
Datum :22.05.2006
 
Dokumente :
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Typ :Dissertation
Format :Text
Kurzfassung :Die Arbeit beschäftigt sich mit der Untersuchung der atmosphärischen Gefriertrocknung in Wirbelschichten. Ausgehend von einer Literaturrecherche wird ein Anlagenkonzept entwickelt und als Versuchsanlage realisiert, welches eine Kreislauffahrweise des Trocknungsgases vorsieht. Die Idee des Konzeptes ist einerseits eine mögliche Inertgastrocknung und andererseits die Nutzung des günstigen energetischen Verhaltens dieser Fahrweise. Das entwickelte Verfahren wird in erster Linie anhand praktischer Arbeiten untersucht. Dazu werden Trocknungsuntersuchungen anhand einer Modellsubstanz und mittels biologischer Produkte durchgeführt. Wesentliche variierte Betriebsparameter sind die Gaseintrittstemperatur, der Gasdurchsatz und die Bettmasse. Die festgestellte Analogie der experimentellen Untersuchungen zwischen der konventionellen Warmlufttrocknung und der Trocknung bei negativen Temperaturen ist die Grundlage einer anlogen Modellierung und Bilanzierung des neuen Verfahrens. Die Validierungen der Berechnungsmodelle zeigen sowohl für die Modellsubstanz als auch für die biologischen Produkte zufriedenstellende Übereinstimmungen. Die theoretischen und praktischen Erkenntnisse dienen schließlich der Ermittlung anlagenspezifischer Betriebskosten und des spezifischen Energiebedarfs für die Trocknung.
Schlagwörter :Wirbelschicht, Trocknung, Gefriertrocknung, Adsorption, Modellierung
Rechte :Dieses Dokument ist urheberrechtlich geschützt.
 
Erstellt am :20.03.2009 - 09:57:00
Letzte Änderung :22.04.2010 - 09:22:53
MyCoRe ID :HALCoRe_document_00006200
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